STORIA, MAESTRA DI VITE.

L’anima del vino scaturisce  dall’intimo rapporto tra la vite e il suo ambiente, tra la vite ed intere generazioni di coltivatori che ad essa si dedicano come fedeli amanti.

Chi sceglie Schola Sarmenti  si appropria dell’autenticità di vigneti  autoctoni sapientemente e pazientemente protetti, vecchi sino a ottant’anni, raccogliendo da essi solo le uve migliori, fatte maturare ogni anno nel rispetto e nella riscoperta di secoli di saggezza.

I Saggi di tutte le epoche hanno ribadito che l' incontro tra il vino e l' uomo risalga alla notte dei tempi e che  non sia affatto casuale.
Chi sceglie ScholaSarmenti  abbraccia  un modus vivendi ed  una filosofia di vita che fa della degustazione  un momento unico,  in cui ciascun uomo può ritrovare quella primordiale armonia tra cielo e terra , di cui il vino  sarà  eterno custode.