Il dono prezioso di piante millenarie

Frutto di antiche radici, si elevano nel cielo in un giocoso ed arguto abbraccio scolpendo forme corporee intrise di vite centenarie…
Gli Ulivi di Schola Sarmenti, piante, quasi millenarie, donano la loro essenza in preziose gocce che racchiudono la luce di albe e tramonti inebriati dai profumi salentini.


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Abili e pazienti mani raccolgono direttamente dall’albero il frutto di questa terra rossa, adulata da un caldo sole salentino. Una scrupolosa selezione delle migliori olive trova la sua massima espressione nell’Olio di Schola Sarmenti che, da sempre, si distingue per il suo profumo sincero e intenso e per il suo sapore armonico e mai prepotente, perfetto per esaltare ogni cibo.

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Classificazione: Olio Extravergine di Oliva di Categoria Superiore
Varietà di olive: Cellina di Nardò
Territorio di produzione: Nardò, Salento
Metodo di raccolta: Tradizionale, brucatura manuale
Sistema di lavorazione: Olio ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive sono lavorate entro 24 ore con impianto continuo e l’estrazione avviene a temperatura controllata.
Confezione: Bottiglie in vetro da 500 ml e 750 ml
Colore: Verde chiaro con sfumature dorate
Profumo: Piacevole, all’olfatto si apre armonico, dotato di elegante carica fruttata con sentori di mandorla in chiusura.
Sapore: Intenso, fragrante con delicate note fruttate e retrogusto di mandorla.
Delicate anche le tendenze finali piccanti e amarognole.