Artetica

Primitivo e Negroamaro

I.G.T. Salento Rosso

Uve utilizzate:
Primitivo 70% – Negroamaro 30%

Età media delle vigne:
55 anni ca.

Sistema di allevamento:
Alberello pugliese, 4500 piante ca. per ettaro

Resa:
1300 grammi per pianta

Raccolta e vinificazione:
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

Maturazione e affinamento:
8 mesi in tonneaux di quercia francese, media tostatura; poi, 10 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 
14%

Profumo: 
Bouquet complesso, intenso, raffinato 
che si apre con dolci sentori di amarena matura e frutti di bosco, seguiti da avvolgenti note speziate di cacao e vaniglia.

Gusto: 
L’armonia olfattiva si ripropone in bocca, rilasciando delicate progressioni fruttate 
e speziate. Ricco, intenso e persistente, 
con una pregevole trama tannica morbida 
e setosa. Un vino di grande equilibrio 
ed eleganza.

Servire a:
16°-18° C


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