Roccamora

Negroamaro

D.O.C. Nardò Rosso

Uve utilizzate:
Negroamaro 100%

Età media delle vigne:
30 anni ca.

Sistema di allevamento:
Alberello pugliese, 4500 piante ca. per ettaro

Resa:
2000 grammi per pianta

Raccolta:
Uve raccolte a mano.

Maturazione e affinamento:
In acciaio.

Gradazione alcolica: 
13,5%

Profumo: 
Un registro olfattivo singolare intessuto  di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato.

Gusto: 
Il sorso intraprendente inebria il palato  con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.

Servire a:
16°-18° C


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