diciotto+1

Red Wine Salento igt

from 85 year-old vines

An intense, warm, and enveloping red, with ripe fruit and natural tannins.

The power of overripe, sweet, pulpy fruit, on the nose a dense, thick, enveloping fabric, warm and fresh at the same time. Blueberry, sour cherry, very light toasty notes, bitter chocolate.

In the mouth it is powerful, vertical, the sweetness of the fruit almost immediately gives way to more: considerable alcoholic power, the tannins are well distributed. The aftertaste is still reminiscent of overripeness.

Uve utilizzate

Primitivo 100%

gradazione alcolica

19% Alc.

età delle vigne

85 anni ca.

sistema di allevamento

Alberello pugliese, 4.500 piante per ettaro

raccolta e vinificazione

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità – ulteriore selezione su un tavolo di cernita.

maturazione e affinamento

14 mesi di tonneau di rovere francese di media tostatura.

produzione limitata