Opra
Negroamaro
D.O.C. Nardò Rosé
Uve utilizzate:
Negroamaro 100%
Età media delle vigne:
50 anni ca.
Sistema di allevamento:
Alberello pugliese, 4500 piante ca. per ettaro
Resa:
1100 grammi per pianta
Raccolta:
Uve raccolte a mano e riposte un cassette aerate per preservarne l’integrità.
Maturazione e affinamento:
In acciaio a temperatura controllata.
Gradazione alcolica:
13,5%
Servire a:
12°-14° C
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