Ambáce
Bianco igt salento
Un vino fresco ed equilibrato. Consistente e molto persistente.
La sua essenza briosa deriva da viti di 15 anni che crescono rigogliose sotto a un cielo paterno e protettivo. Giunge nei nostri calici un vino bianco pulito e avvolgente, dall’aroma di pesca e fiori di campo.
Uve utilizzate
Fiano 60% Chardonnay 40%
gradazione alcolica
12% Alc.
età delle vigne
15 anni ca.
sistema di allevamento
Spalliera
raccolta e vinificazione
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette
maturazione e affinamento
In acciaio inox a temperatura controllata.
