candora
chardonnay bianco salento igt
Un affascinante viaggio aromatico
In un contesto di grande armonia si sussegue un affascinante viaggio aromatico intrapreso da fresche fragranze floreali che lasciano spazio a note di frutta esotica e una leggerissima speziatura vanigliata. Il naso continua orgoglioso nell’assaggio, secco, pieno e vellutato che si spegne in un finale avvolgente ed emozionante. Un vino di grande carattere e di lunga persistenza.
Uve utilizzate
Chardonnay 100%
gradazione alcolica
13,5% Alc.
età delle vigne
15 anni ca.
sistema di allevamento
Spalliera con potatura Guyot, 4.200 piante ca. per ettaro
raccolta e vinificazione
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l'integrità.
maturazione e affinamento
In acciaio inox a temperatura controllata.
