candora

chardonnay bianco salento igt

Un affascinante viaggio aromatico

In un contesto di grande armonia si sussegue un affascinante viaggio aromatico intrapreso da fresche fragranze floreali che lasciano spazio a note di frutta esotica e una leggerissima speziatura vanigliata. Il naso continua orgoglioso nell’assaggio, secco, pieno e vellutato che si spegne in un finale avvolgente ed emozionante. Un vino di grande carattere e di lunga persistenza.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

gradazione alcolica

13,5% Alc.

età delle vigne

15 anni ca.

sistema di allevamento

Spalliera con potatura Guyot, 4.200 piante ca. per ettaro

raccolta e vinificazione

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l'integrità.

maturazione e affinamento

In acciaio inox a temperatura controllata.