VESPRE
FIANO BIANCO salento igt
Uve di nobile profumo e inconfondibili aromi
Uve di nobile profumo e inconfondibili aromi che si susseguono in una fragranza di freschi sentori di fiori d’acacia con un finale di nocciola tostata. La sorsata fresca con accenno di note minerali sfuma in un finale sapido di buona persistenza dal gusto mirabile, armonioso e delicato.
Uve utilizzate
Fiano 100%
gradazione alcolica
12,5% Alc.
età delle vigne
10 - 15 anni ca.
sistema di allevamento
Spalliera con potatura Guyot, 4.200 piante per ettaro
raccolta e vinificazione
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità.
maturazione e affinamento
In acciaio inox a temperatura controllata.
